Tarhana kuruturken nelere dikkat edilmeli? Kurutma sırasında dikkat edilmesi gerekenler: Tarhana yapımında yoğurt ve çeşitli sebzeler kullanıldığı için vitamin kaybını ve çeşitli bozulmaları önlemek için kurutma sırasında direkt güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. Tarhana pişirirken ekşi olmaması için ne yapmalı? Doğrudan güneş ışığına maruz bırakılırsa, Tarhana ekşir. Hafif ekşi, hoş kokulu ve aromatik bir Tarhana için ideal bekleme süresi 10 ila 12 gün arasındadır. Bu süre, saklama yerinin nemine ve sıcaklığına bağlı olarak değişir. Tarhananızın ekşimemesini veya hatta tatlı olmasını istiyorsanız, 21 gün saklayabilirsiniz. Tarhana böceklenmemesi için ne yapmalı? Böceklenmeyi önlemek için tarhanayı bir veya iki defne yaprağı ile birlikte cam…
Yorum Bırak