Salamura sağlıklı mı? Yeter, “Tuzlu turşu ve salamura yiyeceklerin aşırı tüketimi hipertansiyona yani yüksek tansiyona, mide ve ağız kanserine neden oluyor. Ayrıca susama hissi yaratıyor ve vücut fazla suyu dışarı atamadığı için vücutta ödem dediğimiz şişkinlik oluşuyor. Salamura içinde ne var? Salamura üç temel bileşenden oluşur. Listeleyecek olursak; su, tuz ve turşu yiyecekleri. Salamura olmayan zeytin hangisi? Eyer zeytini ile yağ turşusu arasında hiçbir fark yoktur. Aynı zeytinlerdir. Tek fark tatlandırma yöntemidir. Zeytinler olgunlaşma sürecini tamamladıktan sonra el değmeden hasat edilir ve boyutlarına göre ayrılır. Salamura edilmiş ne demek? Tuzlu su; Peynir, zeytin ve turşu gibi yiyecekleri korumaya ve tatlandırmaya…
Yorum Bırak